Пирог в восточном стиле, с сыром сулугуни

[legkie_recepty]

Взять любое тесто (в том числе готовое дрожжевое или слоеное), при необходимости разморозить, растянуть на противне, смазанном маслом. Сулугуни поломать руками и замочить в воде, вынуть и размять с яичным белком до однородной массы. Выложить в тесто, свернуть пирог конвертом, смазать желтком, выпекать до готовности. Вынуть, завернуть в полотенце

Comments

[annabaskakova]

Вариант хачапури.
1 яйцо

1 стакан молока

1 стакан муки

300 гр. сулугуни ( творога, или другого твердого сыра )

Взбить яйцо. Влить в яичную массу молоко.

Всё взбить.

Потом добавить стакан муки, всё тщательно взбить.

Потереть сыр сулугуни [творог], положить в тесто.

Тщательно размешать.

Сковороду смазать маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне , пока не подрумянится.

Перевернуть на другую сторону и жарить до готовности. Хачапури готов.