Еще одна вариация на тему тортии (понравились они мне в последнее время): в среднего размера тортию заворачиваются два кусочка сыра фета, несколько ломтиков запеченного красного перца и немного порезанного шнитт-лука. Ложка соуса песто тоже, думаю, не была бы лишней. Тортия быстро обжаривается на небольшом количестве масла. Все.