Немного о Бразильской кухне

[laureen38]

То, что я всегда знала, как клише о Бразилии, это то, что там едят много мяса. И это правда. Наверное многие знают знаменитые бразильские шураскарии, где шведский стол стоит определенную (обычно совсем небольшую) сумму и официанты ходят с шампурами и предлагают мясо. Его можно есть до тех пор пока уже не влезает. Только когда возьмешь десерт, они

Comments

[sytchenok]

та зелень, может, agrião? немного горьковатая, пряная трава?

[laureen38]

Именно она! Я забыла название, вы мне напомнили, спасибо! Она немножко остренькая. Если ее смешать с рукколой, то получается потрясающе вкусный салат.

[laureen38]

Посмотрела ваш профиль. Вы сейчас где? В Бразилии? Вы даете уроке португальского бразильского? Я начала, а вот что дальше делать не знаю. Хочу продолжить. Хотя теперь неизвестно, когда снова попаду в Бразилию. Но язык мне очень нравится....

[sytchenok]

я сейчас в Колумбии, уроки бразильского португальского даю, да, по скайпу.

[bezim]

Привет!) А можно попросить мясо с кровью? В США есть аргентинская сеть мясных ресторанов по тому же принципу - платишь за ужин и дальше объедаешься до обморока. С кровью мясо было (мне на счастье).
Оказывается, у моих родителей на даче "бразильская рукола", мама выращивает, они очень любят. Она больше горчит, да? Крупнее, листья более округлой формы, мясистее?
Сколько дней вы там были? Я бы от такой еды точно привезла лишних 3 кг.
И про бананы. Я опять заступлюсь за Париж,хаха, есть тут всякие бананы! И мелкие, и пузатые, и зеленые. А желтые, как правило, африканские, мы к ним с детства привыкли)

[laureen38]

Приветик, ну да я признаюсь, я к говядине даже не притрагиваюсь в Париже:( фу. Кровь и никаких абсолютно специй. Блин ну в Бразилии мясом обжиралась. Ну вот другое оно и все тут. Даже кура нежная. Белое мясо не сухое

[bezim]

Так, ясно с тобой, мясо с кровью ты не ешь)) А я наоборот. Но в ресторанах беру только тартар или карпачо, а стейки жарю дома на свое усмотрение. Правда, редко, больше рыбу люблю.
Есть такая сеть магазинов Grand Frais, в Париже точно 1 есть. И там бывают экзотические свежие фрукты и зелень пучками, а не прутиками. Не была там никогда?

[laureen38]

Ну ем так неохотно иногда, но с большим удовольствием пойду иранский шашлык слопаю или куру. А в магазине Гран фрэ не была, погуглю, но дорого ж небось. Ты даже не представляешь как в Бразилии все это дешево и доступно!

[laureen38]

Вот нашла Аржантей, без машины туда и недоехать... Эх

[laureen38]

Да фасоль вкусная. Я только удивляюсь, как ее можно есть на жаре. Я так больше салатики уплетала. И еще мне кажется, что в жару меньше хочется есть. Хотя порции конечно с французскими не сравнить!

[laureen38]

Моей мечтой было (как у Остапа) побывать в Рио. Но теперь вот хочется еще и в Сао Паулу и в Амазонию, и в Сальвадор! Придется вернуться:)))