Таинственный Некутис. "Снежки" с малиной и кремом. :)

[lapundrik]

Совершенно неожиданный десерт, который влюбил в себя с первых слов рецепта

Comments

[natalia_sousa]

В Португальской кухне называются фарофияш))

[lapundrik]

Наташа, спасибо! :)
Теперь буду знать ещё одно название. ))
А этот десерт популярный? Или тоже среди забытых?

[ext_1871978]

Какой замечательный дессерт и я его помню как Снежки. Заинтересовалась названием, предложенным дедом Вашего мужа. Удалось выяснить, что существует литовский дессерт с таким названием. К сожалению, в заметке ничего, кроме названия, о дессерте нет. http://idnc.library.illinois.edu/cgi-bin/illinois?a=d&d=DIL19510222.2.69

[lapundrik]

Огромное спасибо за ссылку! Это упоминание в старой газете?
Невероятно! ))
Я вообще не нашла ничего похожего, писала и латиницей, и кириллицей... Интересно, откуда дед мужа брал эти рецепты. Он вёл много тетрадей. Там и жизненные советы по ведению хозяйства и по этикету, и рецепты. Ещё есть тетради - воспоминания. Настоящее сокровище! При том, что дом вела его жена, и прекрасно готовила, а сам дед был генералом. Эти записи безумно интересно читать.

[ext_1871978]

Это статья из студенческой газеты Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне за 22 февраля 1951 года. Если кратко, то в ней говорится о том, что состоится литовский ужин, который приготовят 8 литовский студентов. Что входит в меню - Netrikras zuikis/Фальшивый заяц, Nekutis (название никак не переводится, вид дессерта) и Lietuviskas pyragaitis su kava/литовский пирог с кофе.

Может быть дед служил в Литве или кто-то из его сослуживцев оттуда... Действительно, очень интересно!

[lapundrik]

Cпасибо большое! Я себе сохранила статью. :)
Может и он тоже нашёл рецепт в какой-то газете...
Но в Литве он точно не служил.

[power_of_flame]

Ооооо, снежки!!!!! Бабуля моя готовила :))) вкуснятина исключительная!

[lapundrik]

Катюш, и ты этот рецепт знаешь? Здорово! :)
Вкусно очень!
Мы сегодня ещё парочку припрятанных десертов доедали с персиками в собственном соку. Тааак хорошо!
И теперь могу сказать, что снежки можно готовить заранее, в креме не тают и держат форму. ))

[joy321]

чудесные снежки

[lapundrik]

Спасибо, Женечка! :)

[iskra_di]

в эстонии это "снежки", точнее суп со снежками, тоже рецепт категории "бабушкин", очень в детстве любила

[lapundrik]

Суп со "снежками" - звучит очень по-зимнему. )))
Здорово! :)