Ленивые вареники. Овсяное печенье.
Столько всего хочется написать!
Ждёт своего часа ещё один чизкейк, не рассказала про пахлаву, ещё пара рецептов вкусных булочек... Замечательные идеи для вкусных ужинов уже на подходе.
Но сегодня простое и быстрое.
Овсяное печенье - любимое лакомство детей со стаканом молока, которое готовили мы вместе с Никитой. :)
И ещё хочу напомнить про ленивые вареники. Давно в последний раз готовили? ;)
А ведь как замечательно!
Не помню, писала тут про ленивые вареники, или нет? :)
В любом случае, пусть будут.
Для меня это больше летнее блюдо. Чтобы непременно со свежими ягодами, ложкой сметаны, а дети любят посыпать ещё немного сахара сверху... Безумно вкусно и очень просто!
Ленивые вареники
Ингредиенты:
на 200 г творога
3 ст..л. муки (рисовой, простой пшеничной в/с, или цельнозерновой),
1 яйцо,
1 ст.л. сахара + можно немного ванильного сахара,
небольшая щепотка соли и соды
Приготовление
Смешать все ингредиенты, если творог был не очень сухой, можно добавить ещё немного муки.
Присыпать мукой рабочую поверхность, из теста скатать небольшую колбаску около 3 см в диаметре, нарезать её ломтиками где-то по 7-10 мм и отварить ленивые вареники в кипящей воде около 5 минут.
Это замечательно! ;)
И про овсяное печенье.
Его правда лучше готовить с детьми - они любят месить тесто руками и катать его в шарики. )
Исчезает печенье моментально, поэтому сразу рекомендую готовить двойную порцию. ;)
Рецепт отправляется к Зареме-surrealnay на ФМ " Пикник"
Овсяное печенье
Ингредиенты:
Пшеничная (цельнозерновая) мука - 100 г
Геркулес - 60 г
Сахар - 50 г
Сметана - 2 ст.л. (можно взять яблочное пюре)
Раст. масло - 40 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Корица по вкусу
Щепотка соли и соды
Вода - 2 ст.л.
Приготовление
Смешать муку, геркулес, сахар, соль, соду, ванильный сахар и корицу. Пробить блендером, чтобы немного измельчить овсяные хлопья. Добавить сметану, раст.масло и воду, замесить крутое тесто. Если тесто очень сухое, добавить чуть воды. Из теста скатать шарики, отмеряя по чайной ложке теста. Где-то с небольшой грецкий орех.
Выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Шарики расплывутся, поэтому надо оставлять расстояние между печеньем, чтобы потом не слиплось.
Готовить 15 минут в духовке, разогретой до 200*С.
Ну и изюм, вяленую вишню, клюкву, шоколадные капли туда можно добавить. :)
Я хотела туда ещё кокосовую стружку положить, но совсем забыла. Несколько ложек было бы достаточно.
На днях будем повторять. Решила, будет отличное занятие для небольшой детской компании. И потом пусть всё съедят сразу! )))
И заодно оставлю здесь ссылку на рецепт полезного овсяного печенья, которое совсем без сахара, масла, яиц и муки, о котором часто спрашивали в Инстаграме. )
Ждёт своего часа ещё один чизкейк, не рассказала про пахлаву, ещё пара рецептов вкусных булочек... Замечательные идеи для вкусных ужинов уже на подходе.
Но сегодня простое и быстрое.
Овсяное печенье - любимое лакомство детей со стаканом молока, которое готовили мы вместе с Никитой. :)
И ещё хочу напомнить про ленивые вареники. Давно в последний раз готовили? ;)
А ведь как замечательно!
Не помню, писала тут про ленивые вареники, или нет? :)
В любом случае, пусть будут.
Для меня это больше летнее блюдо. Чтобы непременно со свежими ягодами, ложкой сметаны, а дети любят посыпать ещё немного сахара сверху... Безумно вкусно и очень просто!
Ленивые вареники
Ингредиенты:
на 200 г творога
3 ст..л. муки (рисовой, простой пшеничной в/с, или цельнозерновой),
1 яйцо,
1 ст.л. сахара + можно немного ванильного сахара,
небольшая щепотка соли и соды
Приготовление
Смешать все ингредиенты, если творог был не очень сухой, можно добавить ещё немного муки.
Присыпать мукой рабочую поверхность, из теста скатать небольшую колбаску около 3 см в диаметре, нарезать её ломтиками где-то по 7-10 мм и отварить ленивые вареники в кипящей воде около 5 минут.
Это замечательно! ;)
И про овсяное печенье.
Его правда лучше готовить с детьми - они любят месить тесто руками и катать его в шарики. )
Исчезает печенье моментально, поэтому сразу рекомендую готовить двойную порцию. ;)
Рецепт отправляется к Зареме-surrealnay на ФМ " Пикник"
Овсяное печенье
Ингредиенты:
Пшеничная (цельнозерновая) мука - 100 г
Геркулес - 60 г
Сахар - 50 г
Сметана - 2 ст.л. (можно взять яблочное пюре)
Раст. масло - 40 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Корица по вкусу
Щепотка соли и соды
Вода - 2 ст.л.
Приготовление
Смешать муку, геркулес, сахар, соль, соду, ванильный сахар и корицу. Пробить блендером, чтобы немного измельчить овсяные хлопья. Добавить сметану, раст.масло и воду, замесить крутое тесто. Если тесто очень сухое, добавить чуть воды. Из теста скатать шарики, отмеряя по чайной ложке теста. Где-то с небольшой грецкий орех.
Выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Шарики расплывутся, поэтому надо оставлять расстояние между печеньем, чтобы потом не слиплось.
Готовить 15 минут в духовке, разогретой до 200*С.
Ну и изюм, вяленую вишню, клюкву, шоколадные капли туда можно добавить. :)
Я хотела туда ещё кокосовую стружку положить, но совсем забыла. Несколько ложек было бы достаточно.
На днях будем повторять. Решила, будет отличное занятие для небольшой детской компании. И потом пусть всё съедят сразу! )))
И заодно оставлю здесь ссылку на рецепт полезного овсяного печенья, которое совсем без сахара, масла, яиц и муки, о котором часто спрашивали в Инстаграме. )