Борщ. 5/20

[lapochka99]

Я как-то рассказывала, что не люблю борщ, но однажды, попробовав борщ в исполнении моей подруги из Коннектикута, почему-то его полюбила. Она по сути делает щи, но добавляет в них свёклу. Я за эти пару лет приноровилась и теперь делаю борщ на свой вкус

Comments

[petite_enfante]

Чего и курицу тоже выбрасываешь?.... ну нееееет ее же можно обмазать чем нибудь - чесночком например и в духовку, что корочкой взялась :)

[lapochka99]

Ты что! Это Майина любимая еда. Только овощи выбрасываю

[larafr]

Фото красивые, и, наверное, вкусно, но это не совсем борщ ;)..

[lapochka99]

я знаю. Тот, что "совсем борщ", я в рот не беру :-) Пробовала много раз и у хозяек, которые варят "самый лучший борщ на свете" и этим славятся. Ну вот совсем мне не нравится :-)

[larafr]

Я не люблю "зажарку" к супам. Какой в этом смысл, если суп на бульоне?

[lapochka99]

нет, ну что ты! Вкус у супа совершенно другой, если делать на зажарке, а просто на варёных овощах

[pinki5]

я почти так же делаю борщ

[lapochka99]

а как ты делаешь?

[pinki5]

почти также, только когда обжариваю-пассерую свеклу немного выжимаю лимон, тогда свекла не теряет цвет и борщ ярче. еще я немного острой приправы добавляю (я люблю остренькое)

[pinki5]

капусту кладу последней, я не люблю мягкую капусту и картошку режу кубиками, мои в борще очень любят картошку-красную из-за свеклы