Лето. Ягоды. САБАЙОН

[lapatissiere]

Знаете что я хочу сказать? Отдыхать в начале лета - это очень правильно. Да, именно в начале лета. Раньше у меня всегда получалось планировать отпуск на конец лета, или даже начало осени. То есть отпуск был таким завершением сезона что-ли. И возвращаться приходилось в уже порядком пожелтевшую Москву аккурат к сезону традиционных сентябрьских пробок

Comments

[devuwka_vostoka]

ура!!! с возвращением!!!!!
рецепт замечательный))) вопрос - а его (крем) дальше запекать можно? ну в смысле использовать как начинку?

[lapatissiere]

Привет-привет)) Сабайон да, запекают. Только не в качестве начинки а как такой вариант: ягоды заливают сабайоном и под гриль до зарумянивания.

[klyma]

спасибо, прекрасный пост
с возвращением:-) без вас не та френд-лента:-))

[lapatissiere]

Очень приятно такое слышать:) Спасибо!

[berrylike]

недавно увидела ваш журнал и уже проштудировала. много чего приготовила и все получилось) завтра буду экспериментировать с этим гламурным десертом:) спасибо!

[lapatissiere]

Удачи! И спасибо вам))

[oxa_nna]

Гламурный вариант с легким винным послевкусием - это здорово)))!

[lapatissiere]

Очень-очень))

[540kvartal]

То есть, крем взбивать не надо, только мешать, правильно я поняла?

[lapatissiere]

Вообще-то его нужно взбивать, но если вы будете просто мешать но венчиком, результат будет тот же. Десятиминутное взбивание - это для подготовленых))

[540kvartal]

Так миксером же, или надо руками?

[lapatissiere]

Если у вас есть венчик, взбивайте-мешайте им. Миксер тут совершенно не обязателен. Но я наблюдала, как сабайон готовят и миксером))