КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС

[lapatissiere]

Вспомнилось мне, что я решила посвятить целый месяц кексам... Будем считать, что не было этого месячного "выпадения" - и я рискну продолжить. Итак, сегодня на повестке дня предлагается Карамельный Кекс - да, с настоящей карамелью. Ммм - он просто прелесть! И к нему - раз уж речь зашла о карамели - расскажу, как приготовить простейший карамельный

Comments

[irina_ctc]

Спасибо!

[lapatissiere]

Пожалуйста!

[meyoulove]

Спасибо вам огромноеееее!!! Вы чудо!

[lapatissiere]

И вам тоже спасибо:)

[clairerom]

а какой жирности сливки вы добавляете? 15-20 достаточно или нужно 33-35?
Спасибо

[clairerom]

и еще вопросик: как долго соус может храниться?

[lapatissiere]

Хранить можно в холодильнике - столько, сколько обычно сливки храняться. Здесь только они могут испортиться. У меня неделю точно стоит - а дальше - по запаху:)

спасибо!

[clairerom]

записала в блокнотик для готовки на ближайшие дни!

[juliness]

Большое спасибо за подробное и доходчивое объяснение. Получилось с первого раза и вкусно необыкновенно)

[lapatissiere]

ЗдОрово))

[mamaysa]

Лена, спасибо больщое!! По этому рецепту я наконец-то получила то, что нужно. Необыкновенный карамельный соус. Каюсь, уменьшила порции в раза, и чуток перегрела сахар.. получилась горчинка, о которой вы писали. Но я же в экспериментах.. поэтому буду делать еще.
С блинами и кексами с яблоками и корицей-улет!

[lapatissiere]

Спасибо)