Салат из морковки и огурца "Обычный - необычный"

[lanochka08]

В Сообществе  "Готовим Вместе - 2" идет  Раунд 78. Готовим разноцветное ...Специально для этого раунда принесла салатик- из самых обычных составных-огурец, морковка..


рецепт салата нашла на Поваренке автору спасибо-ссылку не указываю -что-то не нахожу его там сайчас(((
Ингредиенты:
Огурец - 1 шт
Морковь - 1 шт
для маринада:
Масло растительное - 50 г
Соевый соус - 1 ст. л.
Уксус (яблочный) - 1 ст. л. -я взяла рисовый
Мед - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Смесь перцев - 0,5 ч. л.
Укроп - 20 г
Соль (по вкусу)

я делала пол порции- на половинку огурца и маленькую морковку

Приготовление:
Берём овощечистку и нарезаем овощи (огурцы и морковь) средними пластиночками. Только обязательно средними! Дело в том, что толстые не промаринуются, а тоненькие пластиночки раскиснут. Я бы даже добавила- морковку надо нарезать тоньше чем огурец

Далее смешиваем растительное масло, соевый соус, уксус, мёд, молотый перец, чеснок через пресс. С солью аккуратно, сначала надо попробовать. Хорошо всё перемешиваем в однородную эмульсию. Полученным маринадом заливаем наши овощи и даем постоять 5минут.

Всё! Салат готов!



Посыпаем укропом и подаем! Быстро, очень вкусно, действительно "необычно"!







угощайтесь