Утка с ореховым соусом

[lalawa]

Comments

[vetka_twi]

Красиво! Почти персидская миниатюра. Ужин султана :)

[lalawa]

Ну на подушках трупиками поваляться точно после этого соуса пришлось:))) Орехи - это тяжело для желудка:))

[koniglio]

почти сациви!
Вкусно.
Я люблю иранскую кухню. Она, правда, такая вся... калорийная. Но вкусно же!

[lalawa]

Вот и я про сациви подумала. Ага, тыжело. Очень. Но вкуууусно!!!:)

[ex_mtpna164]

скажите, а вы не могли бы указать тут название рецепта, как оно написано в книге? если оно конечно там указано, оригинальное.

[lalawa]

Вы знаете, Вы ставите меня сейчас в неловкое положение. Это не вредность, нет. Но с коммерческими, форумными, книжными и т.п. подобными проектами я не хочу иметь дела. И упоминаться любым боком там не хочу. А Вы именно этим и занимаетесь, насколько я знаю, просматривая китчен нах. Я же не хочу иметь никаких отношений ни с выше упомянутым коммюнити, ни с вашим(или любым другим) сайтом. Там вечные дрязги, конкуренции....я не хочу быть даже случайно в них втянута.

Я пишу только для друзей. Это частный дневник, не преследующий никаких целей. Пожалуйста, акцептируйте это. Мне приятно, что меня читают и готовят дома по приглянувшимся и мне рецептам. Но для сайта - берите материал из других источников.

[ex_mtpna164]

"... слышал я этого шаляпина, мне петрович напел -- ничего выдающегося...". так и тут. на мой взгляд, всем стоит иметь своё собственное мнение, а не мнение трудового коллектива

[lalawa]

Я не волнуюсь, попробовала ответить корректно. В следующий раз могу и не сдержаться, если начнете меня учить о ком и как мне составлять мнение.
В своем ЖЖ я вольна называть все как угодно, не волнуясь о том, кому это нравится или нет. Почерпнет ли случайный посетитель для себя новое или нет.

Читайте книги, там много написанно. Дальнейшая дискуссия мне не интересна.

[leah_tln]

Аааа, вот она, обещанная уточка! :) Вот похолодает у нас, приготовлю из курицы. :)

А пока наслажнаюсь твоими гёзлеме - и из пресного теста делала, и из дрожжевого. С разными овощными и сырными начинками. Ты права - за уши не оторвать, очень вкусно. :)

[lalawa]

О, рада, что понравились гёзлеме:) Угу, жутко вкусные!

Да, уточка:) И с куриными ножками должно быть хорошо. Только тогда лучше только ноги брать(я сразу сняла мясо с костей) Грудка суховата получится. И знаешь - соус потушить подольше, а ноги в общей сложности час с небольшим(где-то 1ч.20 мин), а то не сочно станет. Оно и для наших домашних уток - 2 часа много оказалось. Полутора бы хватило.

[lalawa]

Ну я ж не попой на нём сидела:) Оно хоть и долго, но варится само. Просто дома надо все время находиться - у нас всё равно холодина сегодня. Пока кино смотрели - оно и сварилось!

А на утку, действительно, не похоже. Мы тоже это заметили.

[lalawa]

Резину не надо! Лучше свинину:))))