Паста с Панграттато / Pasta with Pangrattato

[ladaland]

Паста паппарделле по рецепту Джейми Оливера. Весь рецепт писать не буду, потому что в блюде понравился только Панграттато - хлебные крошки, которыми посыпается готовая паста. Изобрели этот усилитель вкуса бедные итальянцы, у которых не было возможности купить пармезан, вот они и придумали напитывать сухой хлеб ароматными травами, чесноком и пр

Comments

[antbur]

Папа Гретты c папой Эллен
В трататторье Пьяцца Делле
Приминают воровато
Паппарделле c панграттато

[ladaland]

Почти по Бродскому

[mozg72]

...вот очень люблю хлебные крошки:)
а в пасте их применять почему-то не догадалась:):):)
так ведь и книга же ж есть у меня такая:):):):)

[ladaland]

мне этот рецепт сразу бросился в глаза, я тоже крошки люблю )) а как же ты их не заметила? ))

[mozg72]

...ты знаешь, я ку-Лена-рные книги читаю по диагонали, так как готовить по чьим-то рецептам - для меня каторга:):):) я же педантично всё хочу соблюсти и каждый шаг мне надо смотреть:) в итоге, если руки уже в специях/фарше/колбасе или еще в каких-то там специалитетах, то дело, капец, швах:) жалко и книги листать:):):)
но вот как я крошки проморгала - да-а-а:) это мега вопрос:) такое бы я отразила на раз-два:):):):)
тут, наверное, на старуху случилась невнимательная порнуха:) хе-хе:):):)

[chtoosha]

Слушай, а как назывались такие белые керамические мисочки, что ты юзала для маринования мяся? На амазоне ищу

[ladaland]

я думала ты уже нажарила и съела давно! )) да обычная кастрюля тоже подошла бы )) ты про эту говоришь? http://www.amazon.com/CorningWare-French-White-2-Quart-Casserole/dp/B00005B8JO

[chtoosha]

ога. пасибо а как кремажницы называются? в которых ты кашку делала?