Утиная Грудка с Кумкватами / Duck Breasts with Kumquats

[ladaland]

Утиная грудка аля "утка аля оранж" )) Очень быстро готовится. Способ приготовления самой грудки я подсмотрела у Гордона Рамзи - если грудку положить на разогретую сковородку то кожа как бы запечатается и жир не выйдет, а кожа сгорит. Поэтому для получения хрустящей корочки грудку нужно класть на холодную сковороду и постепенно нагревать чтобы

Comments

[mozg72]

...блеск:) и восторг!
а я вот что-то кумкваты только разные конфитюры добавляю:) к мясу или птичкам - не догадалась:) но могу представить, как это вкусно!

[ladaland]

Лен, к уточке кумкваты очень подходят, уже два раза делала это блюдо.И тоже планирую сделать из них конфитюр, со специями.

[t_brenon]

Прекрасные рецепты! Я большой любитель мяса)

[ladaland]

спасибо! заглядывайте еще, я мясо часто готовлю )