Яйца "Буланжер" по рецепту Огюста Эскофье

[lada_matushka]

Для "бешамелевого" раунда в сообществе gotovim_vmeste2 приготовила интересный рецепт для завтрака по рецепту Огюста Эскофье из книги "Кулинарный путеводитель". И хотя эта книга была написана ещё в 1903 году, рецепты актуальны до сих пор. При чем в книге есть только рецепты :) ...без картинок! жестоко! :) Но Эскофье пишет, что "дает место для творчества" и я этому

Comments

[massaraksh10]

Рецепт собственно соуса бешамель включите, пожалуйста, в текст.

[lada_matushka]

Откорректировала.

[ines_witch]

Интересный рецепт

[lada_matushka]

Подача необычная. Читай своего Эскофье - там толпа идей :)))

[katyusha_tailyn]

Ох!) Прям слюнки потекли! ) Сегодня заходили в супермаркет, ходила между рядами и пыталась вспомнить "что же мне купить нужно!". Пришла домой, увидела ответ от тебя, вспомнила конечно же!))) Масло! ))
Завтра специально за ним пойду, приготовлю эту вкусняшку.)

[lada_matushka]

Расскажи как получилось! Жду, интересно очень!
Форма подачи интересная :)

[katyusha_tailyn]

Расскажу! Отложила на завтра, батон сегодня искала хороший в маркетах, ничего подходящего (хотела схулиганить и готовый взять), буду сама печь. Не знаю что получится, в выпечке я не спец, но загорелась. Поэтому на завтра, да и настроение не подходящее, муза не пришла, да и котейку отдали, успели привязаться к ней.(

[lada_matushka]

Не переживай! У неё теперь свой настоящий дом и хозяйка есть. Радоваться надо! :))) Эта егоза ещё устроит дом вверх дном :)))