Имбирное масло с чили (инфуз)

[lada_lu]

Comments

[soshla_s_uma]

Попробую! А сколько имбиря стоит положить на 100 грамм масла например?

[lada_lu]

честное слово не знаю :)
я сушила имбирь в три захода, в течение долгого времени
корешки были большие, а на выходе горсточка вышла
у меня на фото баночка 250 мл.

[soshla_s_uma]

Значит будем выводить опытным путем)
Спасибо за идею) я такой новичок в этом всем, меня удивить легко))

[lada_lu]

это хорошо :)

[rty9]

Вопрос дилетанта. Почему надо сушить имбирь? В сушке тоже можно высушить?

[lada_lu]

он очень мясистый и большая вероятность, что масло просто даст плесень во время настаивания
в сушки конечно можно. А вот на открытом воздухе, он у меня плесневел

[rty9]

спасибо

[wehwehchen]

извините, вы имбирь сушите со шкуркой или скоблите её ножом?

[lada_lu]

конечно со шкуркой :)

[rty9]

У меня всё получилось! Тончайший аромат имбиря - настаивала 3 недели. И хорош сам имбирь, когда начинаешь его разгрызать.

[lada_lu]

да, я и сама баночку уже по второму разу залила, масло получается волшебным.