Чечевичный суп с авелуком

[lada_lu]

Помните в начале лета я давала МК, как ферментировать авелук (конский щавель), скажу это еще та задача, процесс мы делали с мужем на пару и страшно измучились, пока не вывели оптимальный способ. В это МК я была практически первопроходцем, т.к. в сети четких инструкций нет, а это не от того, что его никто не ферментирует, просто все знатоки его

Comments

[forest_i]

Выглядит аппетитно.

[lada_lu]

спасибо :)

[lada_lu]

я у девочек таких подробностей не спрашивала :)
они мне лишь говорили, что им из Армении присылают
знаю, что цена низкая, называют авелук дешевым продуктом.

а ты разве ж сам его заготавливаешь?

[lada_lu]

в огороде :))))
неее у них котируется только тот авелкук, что в горной части собирается, мол чем выше растет, тем круче и нежнее
в итоге он собирается весьма длительное время

я даже фотки в гугле видела
горные деревушки и там девы стоят
http://ic.pics.livejournal.com/saramarabu/8806376/45935/45935_900.jpg

мне еще советовали потушить с крупой на Д, но я вон даже название не запомнила.

у меня рецептов в запасе много, уж девочки озаботились :) Так активно приобщают меня к армянской кухне, что пройти мимо шансов нет :))))

[lana_romand]

Как раз задумалась куда бы эту косичку определить, буду пробовать, спасибо за рецепт.

[lada_lu]

пожалуйста :)

[arega]

Анна, утащу в группу)

[lada_lu]

что за группа? :)

[arega]

Армянской кухни)
https://www.facebook.com/groups/315440845225367/

[lada_lu]

А! ее то знаю :)