Постные оладушки с яблоками
Постные оладушки с яблоками
Нужно:
Дрожжи свежие - 30 гр. (или 1 ст.л. инстантных дрожжей)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Вода - 375 мл.
Мука - 300 гр.
Яблоко - 1 шт.
Растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
Со свежими дрожжами:
1) Дрожжи смешайте с сахаром, солью и теплой водой. Размешайте до однородной массы. Туда же добавьте муку - хорошо размешайте. Оставьте на 30 минут в теплом месте для подъема. Должно увеличиться как минимум вдвое.
2) Из яблока удалить серединку и порежьте кубиками 1.5х1.5 см.
3) Масло разогрейте в сковороде, выкладывайте чайной ложечкой тесто и сразу в него вдавливайте кусочек яблочка. Как только один бок оладушка зарумяниться - переверните и дайте поджариться другому бочку.
С инстантными дрожжами:
1) Всё смешать в КК, установив венчик - крюк для замеса теста.
2) Тесто получится тугое. Дайте ему постоять минут 15-20 и начинайте выпекать.
Заметка:
Такие оладушки лучше съесть сразу.