Салат из крапивы с яйцом
"Какую траву и слепой знает?"
русская народная загадка
Своё название крапива получила от слова "крап" (крапинка, пятно). Ведь от прикосновения жгучих волосков на теле остаются крапинки. Кислота из крапивных колючек проникает в ранку и вызывает жжение. В народе крапиву называют "огонь-травой", "жигучкой", "стрекучкой" и ... "одолень-травой"!
Салат из крапивы с яйцом
Нужно:
Листья молодой крапивы - 1 пучок
Огурец - 2 шт.
Яйца перепелиные - 4 шт.
Лук зеленый - 3 перышка
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление::
1) Молодые листья крапивы (без стебля) промойте от песка и сора. Опустите в кипящую воду и варите 2 минуты. Откиньте крапиву на сито. (Крапивный отвар не понадобится, но его можно использовать для ополаскивания волос, паровой ванночки для лица или рук и т.д.)
2) Огурцы нарежьте ломтиками, лук мелко порежьте.
3) Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите и разрежьте на половинки.
4) Смешайте в чаше листья крапивы, огурцы, лук и яйца. Заправьте сметаной, посолите и поперчите.
Наслаждайтесь витаминами! (Крапива полезнее, чем капуста!)
Мои комментарии:
Вкусно! Никаких неприятных ощущений крапива не дает - зелень у нее становится темная. Смешиваясь с луком она вообще не заметна.
русская народная загадка
Своё название крапива получила от слова "крап" (крапинка, пятно). Ведь от прикосновения жгучих волосков на теле остаются крапинки. Кислота из крапивных колючек проникает в ранку и вызывает жжение. В народе крапиву называют "огонь-травой", "жигучкой", "стрекучкой" и ... "одолень-травой"!
Салат из крапивы с яйцом
Нужно:
Листья молодой крапивы - 1 пучок
Огурец - 2 шт.
Яйца перепелиные - 4 шт.
Лук зеленый - 3 перышка
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление::
1) Молодые листья крапивы (без стебля) промойте от песка и сора. Опустите в кипящую воду и варите 2 минуты. Откиньте крапиву на сито. (Крапивный отвар не понадобится, но его можно использовать для ополаскивания волос, паровой ванночки для лица или рук и т.д.)
2) Огурцы нарежьте ломтиками, лук мелко порежьте.
3) Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите и разрежьте на половинки.
4) Смешайте в чаше листья крапивы, огурцы, лук и яйца. Заправьте сметаной, посолите и поперчите.
Наслаждайтесь витаминами! (Крапива полезнее, чем капуста!)
Мои комментарии:
Вкусно! Никаких неприятных ощущений крапива не дает - зелень у нее становится темная. Смешиваясь с луком она вообще не заметна.