Лечо скромное
Лечо скромное
Нужно:
Болгарский перец - 1 кг.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Томатная паста - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Приготовление:
1) Подготовьте перец - вымойте, выньте плодоножки и семечки, порежьте полосками по 1 см.
2) В кастрюле смешайте томатную пасту с водой, добавьте соль и сахар. Положите туда же подготовленный перец, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 15-20 минут. Не забывайте мешать, чтобы не подгорело!
3) Разложить лечо в подготовленные баночки, закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте в одеяло до остывания.
Заметка:
Получилась очень вкусная и легкая закуска из болгарского перца. Хорошо пошла под свеженькую картошечку, обжаренную до хрустящей корочки :)
А почему скромное? Потому что в нем никаких дополнительных ингредиентов нет!