«Невидимый» яблочный пирог

[kyxapka]

Невидимый яблочный пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога - тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе - десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным.

Comments

[amico_di_amici]

Ах, такие вещи - моя любовь! :)

[kyxapka]

Угощайтесь простым рецептом)

[e8genevna]

Хочу сделать работу над ошибками.
На той неделе готовила этот пирог и на выходе получила блинчег :-)
Что я сделала не правильно? Во-первых, дома не нашлось ни капли спиртного! Куда делся весь коньяк?!
Во-вторых, у меня была слишком большая форма. В-третьих, меня смутило то, что надо достать пирог из духовки, залить его сверху и опять в духовку. Когда я его вытаскивала, он был пышненьким, а потом превратился в блинчик.
Теперь думаю его еще раз сделать. Мож получиться. На вкус-то было отлично, а внешний вид не айс

[kyxapka]

Думаю, что без спиртного вполне можно обойтись :) Я в стандартную шарлотку соду гашу, получается пышненько. Для этого варианта не предусматривается, но пышным он получается, на мой взгляд, из-за формы высокой))

[e8genevna]

Делала я этот пирог еще раз. В другой форме, высокой. Все получилось. Спасибо!