С праздником!

[begemotik64]

Оригинал взят у begemotik64 в С праздником!
Все нагулялись,налопались и сыто цыкают зубом? Самое время поговорить об армейском питании.
Сегодняшние книги - подарок от Каролинг.
Збарский Б.И., Каганов В.М. и др. Руководство по питанию Красной армии.Сборник статей, 1935 годМы как-то гадали, с чего вдруг летчиков кормили как людей, а остальных как попало.

Comments

[lepestriny]

Нашел ссылку на брошюру Келлера в фотокопировальном виде, без кача, можно читать онлайн -http://search.rsl.ru/ru/record/01005239340

Насчет концентратов, неоднократно упоминаются в мемуарах, как причину пучения в зольдатских животах. Не пользовались успехом.

[begemotik64]

Ну вот... А мы возились с оцифровкой. Ладно, больше - не меньше.
Насчет концентратов - а как в таком случае должны были питаться бойцы на том же плацдарме? Если б героический кашевар им под огнем термосы с жрачкой не возил?
Да и не только на плацдармах, по идее, в рейды тоже должны были с концентратами ходить.

[lepestriny]

Вопросы быта на передовой или в рейдах редко подробно описывают. Наверное, лопали тушенку с сухарями в окопчике, если же бои с передышкой, то полевые кухни подтягивались, разносили в термосах суп и кашу. А в рейдах, допустим, можно подкормиться у местных жителей? Наверное, концентраты в пайках - это на крайний случай. Помню, что только жалобы встречались. Особенно на гороховый.
У меня все в авиации воевали, там питание было налажено хорошее, жалоб не помню. Сейчас уже и не спросить, не у кого.

[begemotik64]

С летчиками ясно, там роскошное (по сравнению с другими родами войск) меню.
Концентратов-таблеток не шибко много было, помимо горохового - щи, каши, грибной суп - и кисели.
И пользоваться означенными концентратами еще нужно было уметь.

[karoling2]

Если вы посмотрите на довольствие Вермахта и РККА вы увидете очень большую разницу в подходе к питанию, причем с моей точки зрения принципиальную и в пользу РККА. Горячие, подчеркиваю, норячие каши и, по возможности первое. Сухофрукты оценят, все, уже по итогам кстати чернослив в СССР был стратегическим сырьем, так уж получилось, знаю людей строивших фабрики по переработке и склады. И сюда же включите томатную пасту :) Но это отвлечение