Обновление в библиотеке от 03.05.2016

[begemotik64]

И друг степей, самипонимаетекто.
Шовгурова А.С., Вяткина В. А. Калмыцкая кухня. Традиц. и современ. блюда. - 2-е изд., доп., 1986 годУдивительно приятная книжка. Конечно, заимствований хватает, но много и реально национального. Сайгачатина, конина - местный колорит. Но не только. Есть, к примеру, милое блюдо тюнтек, типа пельмени с начинкой из

Comments

[wowka13]

а книжка Мишель Д. Ватель и рождение гастрономии из библиотеки удалена?

[begemotik64]

Спасибо,что сказали. Глюк какой-то, заменила ссылку.

[ataggonyi]

Чувствую себя как в том анекдоте - оййй прям все такое вкусное!)))

[begemotik64]

О, на ловца и зверь бежит. Хочешь больше вкусного, пиши пост в соебщество. Хуч про что. Можешь про региональность узкую?
А если лень, выкладывай какой-нито рецепт. Хоть энлетней давности. Чтоб потрындеть было о чем.

[ataggonyi]

Посто-рецепт подойдет?)))) Про блины древние к современным реалиям приделанные. Тольк сейчас постить - толку? все на дачах попом кверху

[begemotik64]

Пойдет, конечно. Но лучше с утра, чтоб больше народу увидело.

сладости

[puma_blanca]

шикарные!
Большинство мною опознано как азербайджанское, некоторые рецепты встречаются в Азербайджанской кулинарии 1961 года.
Из грузинского - первый письменный рецепт чурчхелы (из того, что помню).

Re: сладости

[puma_blanca]

Да, очень удивили "кабардинские" рецепты.

Re: сладости

[puma_blanca]

В связи с наличием чурчхелы стоит приляпать тег "грузинская кухня".

Re: сладости

[begemotik64]

ОК