Холодный зеленый салат с кальмарами и огурцами
Сейчас у bigmir81 проходит ФМ "ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ" - 3
рецепт салата с кальмарами я и послала туда.
Сейчас (июль 2017) у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 4-й сезон, рецепт салата я послала туда.
Более полное название этого салата - салат с кальмарами, свежими и солеными огурцами и зеленой фасолью ( Read more... )
Comments 19
спасибо, как-нибудь попробую
Reply
Этот рецепт в моем кулинарном репертуаре лет пять.
Изначально в рецепте не было зеленого листового салата, зеленая фасоль добавлялась просто отварная, а не тушеная с луком, кальмары обливались кипятком три раза, а не варились. Они остаются все же немного жестковатыми при таком методе подготовки.
И заправка была несколько другая.
В этой версии, я не помню, чтобы кто-то съев салат, не похвалил его.
Обычно комментарии бывают типа этого: "Как просто и так вкусно, и кальмары мягкие!".
Reply
заправка очень интересная)наверное, чуть ли не самое интересное)))
Reply
Можно и на плите кальмары сварить, очищенные и порезанные на 2-е части, с отрезанным плавником варить минут 45 под крышкой при самом минимальном нагреве.
Плавники тоже варятся.
Просто с мультиваркой удобнее потому, что поставил - и "забыл", а за кастрюлькой на плите приглядывать нужно.
Reply
Reply
Это французский рецепт салата, адаптированный на русский вкус. Этот рецепт в нашей семье "оттачивался" годами.
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment