Праздник Песах.Значение праздника,обычаи и традиционное праздничное меню.
В эти дни в еврейских семьях по всему миру отмечают один из самых значимых еврейских праздников - Песах, праздник исхода из египетского рабства, праздник рождения еврейского народа и праздник свободы.
На протяжении праздника запрещено питаться продуктами,которые включают в себя "хамец" (это дрожжевые продукты или зерновые продукты,которые подвергались брожению ,такие как хлеб,макароны,печенье и пр). Именно поэтому накануне праздника делают генеральную уборку дома,стараясь обнаружить и убрать во всех даже трудодоступных местах все до последней крошки.
В первый вечер Песаха принято собираться вместе с родственниками и друзьями на пасхальном вечере- седере,читать Пасхальную Агаду (историю исхода евреев из Египта) и кушать традиционные праздничные блюда.Однако это не просто праздничный ужин.Трапеза ведется в определенном порядке и у каждого блюда есть свое значение.На этом моменте я остановлюсь поподробней.
В центре стола обычно ставят ритуальное блюдо с шестью ячейками,в каждую ячейку выкладывают явства, имеющие свое символическое значение:
*растертый хрен или горькая зелень(марор)-символизирует слезы и горести всех испытаний
*мясо на косточке (зроа)-символизирует искупительную жертву
*яйцо,свареное вкрутую (бейца)-символ единства еврейского народа,независимо от места проживания
*харосет-смесь из кусочков яблока,орехов и изюма,перемешанная с корицей и вином,внешне напоминающая глину,в память о днях египетского плена,когда евреев заставляли делать кирпичи из глины
*карпас-лук или вареные овощи
*вино-также по традиции принято пить 4 бокала красного вина.
*главным же блюдом трапезы-является маца-пресный хлеб,хлеб бедности и одновременно хлеб свободы. Дело в том, что перед исходом из Египта евреи торопились и не успели заквасить хлеб,поэтому испекли пресные лепешки.
Про порядок проведения седера подробней можно прочитать здесь).
Евреи вышли из рабства уже давно,но и до наших дней мы продолжаем быть рабами предрассудков и стериотипов,рабами собственной лени.Желаю всем освобождения,радости и счастья!
В будущем году - в Иерусалиме!