Лето-пора ярких открытий,новых эмоций и изменений в жизни!
Наступило долгожданное лето,а с ним и пора изменений,ну по крайней мере я это очень остро ощутила на себе.Как именно это проявится в будущем я пока точно не знаю,но поняла,что в моей жизни что-то
обязательно изменится .
Первое,что я решила сделать-это начать с внешних изменений....
Проект "100 низкокалорийных рецептов"
Мне ужасно захотелось преобразиться,изменить свою внешность.И вот уже вчера я отправилась в парикмахерскую и сделала себе новую короткую стрижку (последний раз я стриглась так коротко в подростковом возрасте,но сейчас захотелось позволить себе поэкспериментировать).С новой стрижкой сразу пришло ощущение легкости ,свежести и новизны.
Затем я решила пересмотреть свой гардероб.Выкинула все то,что точно знаю,что никогда уже не одену,а ведь храню это,при чем годами,все больше как реликвию и воспоминание о былых формах,в надежде когда-либо к ним вернуться:).Еще надо было бы обновить свой гардероб,прикупить несколько ярких юбок к лету и босоножки.Наверное этим я и займусь в ближ. дни:).
Подчистив свой гардероб,я встала в очередной раз на весы и поняла,что обязана с этим что-то делать!Надо пересмотреть свой рацион и начать активней заниматься спортом (я занимаюсь йогой и пилатисом в нашем фитнес клубе,но посещаю эти занятия не всегда регулярно)
Итак,для начала, на ближайшие 6 недель я поставила перед собой цель:скинуть лишние 5-6 кг киллограмм,которые как-то незаметно приросли за зиму,а потом,ну это уже для полного счастья ,скинуть еще килограмма 2-3,но начну постепенно.На быстрые результаты я не расчитываю.Я прекрасно понимаю,что это процесс,для которого нужно время и терпение.
Я уже составила себе новый рацион,теперь буду стараться придерживаться его.Сразу оговорюсь,что на диетах я никогда в своей жизни не сидела.В принципе, не люблю я это слово.Сбалансированное,здоровое правильное питание-Да!Кроме внешних изменений есть еще и другие вещи,которые хотелось бы изменить...
В общем, начинаю новую жизнь с понедельника!Мечтаю,планирую и очень хочу,чтобы задуманное стало реальностью!)
А теперь,после длительного отступления перейду к теме:) Предлагаю вам сегодня рецепт легкого и сытного завтрака:
*Яйцо- пашот и шпинат под соусом бешамель
Вспомнив любимый фильм "Julie & Julia" я решила на завтрак приготовить яйцо-пашот и подать к нему шпинат под соусом бешамель.
Ингредиенты:
2 свежих яйца
пучок шпината
1 лук
1-2 зубчика чеснока
200 мл. нежирных сливок (это для мужа),а для себя сливки я заменила овощным бульоном.
1 ст.л. муки
соль,черный молотый перец,мускатный орех по вкусу
зелень укропа,зелый лук по вкусу
Приготовление:
*Лук мелко нарезать и обжарить на растит. масле.Шпинат промыть,обсушить,удалить жесткие части,крупно нарезать,добавить к луку шпинат и выдавленный через пресс чеснок,потушить несколько минут,постоянно помешивая.На другой сухой сковороде обжарить муку несколько минут ,постоянно помешивая,добавить сливки или бульон,соль,перец,мускатный орех,перемешать,довести до кипения,залить соусом шпинат,тушить под крышкой еще несколько минут.
*Теперь готовим яйцо-пашот.
В кастрюльке кипятим воду,добавляем несколько капель винного белого уксуса (это при условии,что вы не уверены в свежести яиц).В идеале яйцо разбивают сразу в воду,но мне удобней делать так:
(дам 2 варианта,выбирайте какой ва удобней )
1) в отдельной миске разбить яйцо и аккуратно вылить его в кипящую воду,бланшировать 3 минуты,затем достать шумовкой
2)маленькую миску застелить пакетом,пакет смазать подсолнечным маслом, чтобы яйцо к нему не прилипало, разбить туда яйцо.Пакет завязать,опустить в кипящую воду на 3 минуты.Достать из воды ,осторожно надрезать пакет и аккуратно вытащить сваренное яйцо ложкой, так,чтобы не повредить желток.
Теперь выкладываем яйцо на шпинат.Получается очень вкусный и низкокаллорийный завтрак,который готовится в считанные минуты.
Приятного всем аппетита,хорошей недели и побольше положительных эмоций!