Инь, янь, хрень или ядреный корень.

[ktotamm]

Не могу отнести себя к большим знатокам или поклонникам граффити, скорее наоборот, но эта дама весьма приглянулась.

Просто и узнаваемо.

Comments

[p_i_l_a_r]

Уточни, пожалуйста, про уксус - сколько процентов?
Погружной блендер мне тоже очень помогает на кухне.

[ktotamm]

Я брал яблочный 6%. Здесь дело вкуса, любителям острого и 9% пойдет. Он же еще водой/соком разбавляется. Но, не полезно, как и все что вкусно.

[p_i_l_a_r]

Я к тому спрашиваю, что в Эстонии во все времена в ходу уксус 30%, а это требует пересчёта. Хотя мне корень хрена ещё найти и купить надо.

[ktotamm]

У кого он растет другая проблема - как избавиться или хотя бы уменьшить его количество.
Хотя растение отличное - и для консервации, и хреновуху сделать и в рецептах встречается.

[oleg_a]

Хрен штука хорошая и полезная.А каково на нём алкоголь настаивать?Ароматнейший корнеплод!

[ktotamm]

Так еще полезен и вкус жизни придает!
А хреновуха да!

[oleg_a]

От одних разговоров в носу защипало.Да?

[ktotamm]

И зачесался! )))
Тем более, что сегодня некоторая часть населения встречает Новый год...

[alisa_the_cat]

а, ну вот, наконец-то рецепт просто хрена
можно ведь хранить в баночке в холодильнике, а перед употреблением какую-то часть заправить сметаной, да?

[ktotamm]

Совершено точно ))))

[man_from_36]

У нас просто хрен для холодца делается немного по-другому - натирается на терке мелкой и заливается рассолом от соленых помидоров или огурцов.

А вот хранится он натертый все равно плохо - месяц-два и начинает горчить. Поэтому корни храню в прохладном подвале в ящике с песком, а по мере необходимости готовлю.

[ktotamm]

У меня осенью корни пропали (((
Выкопал, а переработать времени не хватило, так и засохли. Нужно прикопать было.

[hearth_faerie]

Это же по идее как покупной хрен, в плане вкуса?

[ktotamm]

Почти, только без консервантов.
Да еще со структурой блендером поиграться можно. Только глубоко не дышать!
Я как-то в пакет с хреном, перекрученным на мясорубке, дунул... Думал и глаза выпадут.