Варенье из одуванчиков. Попытка 2.0

[ktotamm]

О варенье из одуванчиков не писал только ленивый.
Ну что же, исправляюсь. Пишу.

Уж больно его все хвалят, да и рецепт не секрет:

400 головок одуванчика,
1 литр воды,
1 кг сахара.

Comments

[p_i_l_a_r]

Варенье из одуванчиков мне немного искусственный мёд напоминает - вкус на любителя. В советское время, когда выбор фруктов был удручающе скуден, а сахар ещё не стал всеобщим дефицитом, мы такое тоже варили. :о)

[ktotamm]

В запасах натурального меда полно и разного. Сейчас майский новой качки пора будет покупать, но хочется иногда вот такого ))

[p_i_l_a_r]

Понимаю - ароматы лета, всё такое... ;о)
А я что-то начала тяготеть к густым вареньям.

[ktotamm]

Можно поиграть с уменьшением воды, как предложил ataggonyi, или добавить пектин. Вобщем, впереди версии 3.0 и 4.0. Думаю не последние )))

[dervish666]

Собирался сделать варенье из одуванчиков, но потаскал землю на грядки и желание пропало:-)

[ktotamm]

Я пошел от обратного, когда надоело в земле ковыряться начал собирать одуванчики )))

[pratina]

У нас уже поздняк метаться насчёт одуванчиков((( Завтра иду собирать орехи для варенья)))

[ktotamm]

Так одуванчики, вроде, не раз в году цветут. У нас они уже тоже отцвели.
Варенье из орехов это интересно. Я бы их на другое пустил )))

[pratina]

Ночино я тоже буду делать, но для него нужно немного орехов, и пока для этого ещё не сезон.

[ktotamm]

Я через неделю за орехами поеду )))
На варенье, боюсь, не хватит

[shabalrusht]

Ну ты зажег! Обзавидовался! А что, вина не будет?

[ktotamm]

Вино из одуванчиков должно быть в мечтах )))

[lada_lu]

а где версия 1?
про 1 я знаю, это где не надо зелень срезать

у меня варенье не прижилось
я больше люблю бутоны и "мед"

[ktotamm]

1.0 не снимал. Получилось с зеленоватым отливом. Не порадовало ни вкусом, ни цветом.

[lada_lu]

значит не буду пробовать этот вариант
а у тебя дома такое варенье едят?
а то у меня нет.

[ktotamm]

У меня с вареньем проблемы. Не едят ни какое! Киилового немного попробовали и все. Ну еще малиновое при простуде. Так что готовлю для себя и на угощение.