Запеканка из кабачка.

[ktotamm]

Заканчивается сезон цукини и кабачков. Самое время приготовить из них запеканку.
Любите ли вы кабачки, как люблю их я? Особенно нравятся оладьи из цукини. Вот только жарить их долго, а съедаются они не быстро, а очень быстро.

Comments

[hrizantema_8]

ой ё..дочь не ест кабачки,муж не выносит сыр..
для себя вот если сделать...
у меня лежит один хорошенький цуккини..
так же вить обожрусь..
я тут морковные оладушки делала-мне все и достались..((

у нас,гады такие, стали продавать только мытую морковку.
в холодильнике ей плохо..задолбалась вытирать их от влаги.
На воздухе же идет черными пятнами..

пришлось тут спасать морковку..более полукилограмма...
получились вкусные оладушки..но их было много..))
ооочень много!!! )) муж попробовал..и только.
дочь напрочь отказалась..убивалась с ними одна...

[ktotamm]

Спасибо! Да, брюква менее крахмалистая чем картошка, но готовится дольше. О сельдерее знаю, люблю, но он готовится гораздо быстрее.
Брюквы выслать? )))

[hrizantema_8]

раззоришься на пересылке..)))
брюква менее крахмалистее ..ага..
и топинамбур вроде тоже...

[ktotamm]

И топинамбур есть. Но чистить его замучаешься, уж больно много на нем выступов. А так вкусный, сочный, хрустящий. Еще и инулин содержит!

[hrizantema_8]

да помню какой он корявый..
и что полезный тоже знаю...
а он у тебя крупный?
если посрезать выступы и отварить их в кожурке и после почистить..
а крупную часть уже очистить сырой и пустить куда надо..
у нас тогда у соседки уродились уродцы с грецкий орех,а стебли и листья выросли чуть не с ранетку..
кролики соседей ой как повеселились..))
им листья ростом с зонтик,хозяева со всей грядки дай Бог полведра корней..))

[ktotamm]

У меня топинамбур больше для красоты, но иногда и похрустеть люблю. Почти его не выкапываю. Есть достаточно крупный. Живность не держу, ток что стебли осенью сжигаю.

[hrizantema_8]

так он еще и цветущий?

это я в Вики заглянула..))

[ktotamm]

Аха! Немного похож на маленькие подсолнухи, но только ростом под 3 метра!

[hrizantema_8]

про рост то я догадываюсь..
у соседки тогда выше 2-х метров вырос,но там и лето попозже приходит и тепло раньше заканчивается.

[ktotamm]

Вместо забора можно использовать ))) Только тонкий и хрупкий, переплести нужно )))

[hrizantema_8]

а что..идея..))

[ktotamm]

Только копать потом жалко будет )))

[ofigeniya76]

оладьи это бешеная штука - съедаются быстрее, чем планируются. а запеканка - да. только я сверху масло сливошное крошу. и еще делаю донышко из обжаренных домашних сухарей крупного помола.

[ktotamm]

Хорошая идея! Попробую.