Поможите, люди добрые!

[ktotamm]

Простите, люди добрые, что я к вам обращаюся, поможите кто чем может!

Comments

[alexkostabrava]

http://alexkostabrava.livejournal.com/92481.html

[ktotamm]

О, точно! Как же я забыл!?
Секреты есть какие?

[alexkostabrava]

Да нет, все честно расписал).

[ktotamm]

Спасибо! Пригодилось. )))

[eryv]

Одна из версий объясняющая название борщ - это просто "варево" (похлебка-смесь).
Все что под рукой попалось и положили - корни этого блюда турецко-арабские: тбиха-минестра...
Поэтому и вариантов борща так много
Ну а щи, где щи там и нас ищи.
Щи это классическое блюдо с устоявшимся способом приготовления.

[ktotamm]

Ох, и устоявшиеся, и настоявшиеся. А рецептов не меньше чем борща. Без ложки не разобраться.

[man_from_36]

Если квашеную капусту добавлять, то ее отжать надо хорошенько - перекислить может иначе. Ну а про все остальное уже рассказали. Томатную пасту или помидоры обязательно зажаривать, все остальное от лукавого. Отварить мясо типа грудинки, добавить капусту, картошку, подварить. Вернуть мясо и зажарку. ну не маленький ведь, а? )))) Удачных тебе щей! Побольше и повкусней! )))

[ktotamm]

Спасибо за советы и пожелания! )))
Я даже перестарался с промыванием капусты, пришлось для кислоты добавлять соленый помидор.

[lada_lu]

http://lada-lu.livejournal.com/24953.html вот мой вариант
только в посл. время вместо томпасты и аджики я добавляю острую кр. фасоль в том.пасте
обожаем его, семья есть по 2 тарелки за один раз

[ktotamm]

Спасибо, с фасолью интересно, но жена не поймет. Сделаю в ее отсутствие )))

[lada_lu]

можно и без фасоли, а как в рецепте

[ktotamm]

Обязательно попробую! Спасибо.

[agro_al]

Андрюш, с Новым годом! Жду скорейшего возвращения!!!

[ktotamm]

Спасибо, Оля, с Новым годом!
Пока о возвращении могу только мечтать (((
Уже и антенну приобрел, но поставить не могу - крыша покатая, не хочу рисковать здоровьем антеннщика.

[agro_al]

вот видишь... волшебство!!! Начало положено!!! Береги себя!

[ktotamm]

Спасибо! Сегодня работаю, так что на связи )))