Кизиловое варенье и не только

[ktotamm]

Смутил знаток специй и яств заморских shipilevsky душу нежную, не окрепшую ягодой дивной - кизилом. Рецептов дал не меряно, да без подробностей сальных

Comments

[paninina]

Ха! К Новому году готова настойка будет! )))

[ktotamm]

Нееее. Эта к 23 февраля, а скорее к 8 марта. На водке сделал, спирт кончился, покупать нужно.

[shipilevsky]

На водке, кстати, заметно хуже. И даже не градусами, а тем, что водка хуже спирта вытягивает из косточек спрятанное.

[ktotamm]

Потому и еще брать нужно и на спирту делать. А к Новому году у меня ночино есть ))) http://ktotamm.livejournal.com/6389.html
Весьма новогодний напиток.

[shipilevsky]

Вот по мне так весь вкус кизила находится в его косточках. А поэтому есть его просто так, когда косточка беспонтово выплевывается, это все равно что золотые скорлупки от белочкиных орешков выбрасывать.) А некоторые могут, попробовав, вообще хмыкнуть, мол, и че, и где обещанное блаженство?
А вот варенье или настойка - другое дело! Тут косточка все отдает и вкус фантастически раскрывается.
И, да, парой килограммов переработанного кизила тут не отделаешься, однозначно!)

[ktotamm]

Замечательная ягода!
Уже пожалел что взял мало. Срочно нужно исправляться, пока сезон не закончился.

[shabalrusht]

Кизиловая настойка, распитая с друзьями оставила неизгладимое впечатление! :-)
А теща (мир ее праху) готовила кизиловую наливку, но рецепт секретный с собой унесла. Видимо, чертям нужнее, а она послабление режима получит!

[ktotamm]

Аха! Замечательная вещь!
Может кроме тещи еще есть носители тайных знаний?

[shabalrusht]

Связи утеряны ...

[ktotamm]

Печально...

[bufetum]

Хорошее варенье)

[ktotamm]

Да и настойка неплоха! )))

[bufetum]

Шипилевский плохого не посоветует)

[ktotamm]

Вот, с учетом его рекомендаций, еще на спирте поставлю.

[oleg_a]

Напиток-правильный! Я скоро клюкву настаивать буду,только на алкоголе самоделаном. Из кулинарных соображений.

[ktotamm]

Да да да! На клюкве замечательная настойка получается. У меня рецепт от брата лежит еще с советских времен. Нужно сделать. Благо, клюква не кизил, подольше хранится.