ВЫСОКАЯ КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

[koryo_reporter1]

Много раз писал про простецкую еду корейцев, китайцев и так далее, поскольку именно она отражает суть национальной кухни. Но существует другая, сравнимая разве что с искусством. Ресторан "Урига" ("Наш дом") в сеульском парке Тусан славится концептуальными блюдами шефа Ан Чон Хён, которая известна достижениями в высокой корейской кулинарии. Ее смысл

Comments

[atsman]

Замечательный рассказ.
Корейцам вообще присуще чувство прекрасного. Даже в затрапезной харчевне в сельской местности тебя могут удивить изысканным и красочным дизайном простецких блюд...

[koryo_reporter1]

Спасибо! Мне тоже больше симпатичны именно простецкие блюда. Поскольку часто внешним видом маскируют неумение готовить. Хотя в ресторане "Урига" вполне достойная кухня.

[infokus]

все это я сильно - хачу!

[koryo_reporter1]

Из всего, что тут есть, достойно только "морское ушко", грибы да кимчхи.