Про сиреги (시래기)

[koreanst]

Этот пост для тех, кто не был в Корее. (Для тех, кто был это совсем не новость

Comments

[yuri7751]

Что-то кстати в этой сушёной ботве есть, как ни странно. Скажем из всех опробованных вариантов 감자탕\뼈해장국 именно с ботвой нам нравится больше всего. Хотя у меня жена поначалу кривилась - типа "у нас в Китае даже свиньи не едят". Что впрочем остаётся в силе по отношению к ботве батата - в Китае выбрасывают, а здесь в супермаркетах продают. Чего не станешь есть с голодухи-то :)

[koreanst]

Раньше может и с голодухи, сейчас это просто традиция. И, надо сказать, хорошая традиция. Довольно вкусно, дешево (а если сам выращиваешь, то вообще бесплатно), для здоровья вредных веществ не содержит.

[yuri7751]

Да понятно, что теперь едят по традиции. А сам думаешь, а почему у нас не едят? :)

[koreanst]

Точно не знаю, но могу предположить что у нас животноводство всегда было более развито. В первую очередь из-за потребления молочных продуктов, которые в Китае-Корее-Японии не употреблялись. А скот надо было кормить и ботва была очень хорошим кормом.

[ext_469348]

Мне нравится суп с мясом и этой ботвой, а без мяса е очень. А салатики вообще делать не умею.

[koreanst]

С мясом вкуснее, спору нет. Но в начале зимы, когда такой суп еще надоесть не успел, тоже вкусно!

[vir71]

Интересно. Будет отлично, если ты почаще начнешь писать посты про жизнь в Корее:)

[koreanst]

Про Корею буду писать, но не часто. Лень... В основном словари-переводы.