Время ткемали

[konstansa]

Comments

[inesacipa]

Пасиба за пиар и за отличный рецептище!

[konstansa]

И тебе Спасиб)
я только что пила чай с твоим вкуснючим джемом) мне нравится очень)

[inesacipa]

УРА!

[bezim]

В ткемали хорошо добавить укроп и омбало) Обожа!

[konstansa]

а вот я с укропом не люблю.
а что есть омбало? *ушла гуглить*))

[feline34]

У меня проблема с кинзой и семенами свежего кориандра. А вообще обожаю ткемали! А аджигу ты умеешь делать?

[konstansa]

у меня где-то есть рецепт настоящей южной аджиги, а не той гадости, что продают, надо покопать...

без семян вполне обойдется, я не заморачиваюсь даже))
а почему с кинзой проблема? не продают? без нее тут никак(

[feline34]

Я даже не знаю, как кинза по-немецки будет. Надо маман спросить, она у меня фанатка кинзы, может она знает.

Ты дафай, про аджигу покопай, очень хочецца сделать. Те рецепты, что я в интернете видела считаю для себя неисполнимыми.

[konstansa]

покопаю)
а ты просто нюхай) кинзу, ее же ни с чем не спутаешь)
и листочки у нее гораздо светлее, чем у петрушки.

[xenopus]

Эл, а у меня такой вопрос: почему сейчас "время готовить ткемали"? Слив же никаких ещё нет даже в Грузии.... :\
А за рецепт спасибо, я обязательно попробую - люблю этот соус, но обычно покупаю его у бабушек на рынке. :)

[konstansa]

Потому что алыча пошла. Нужна именно алыча.
Сладкая слива, которая будет позже, не годится совсем.
а настоящая ткемали будет еще неделю-две, не больше, потом она исчезнет.

[dimey]

ты на юзерпике?

[konstansa]

я

[dimey]

:)