Небанальный салатик из банальной капусты.

[koasia]

Рецепт моей семьи, кормила им здесь французов много раз, всегда с большим успехом и воплями восторга, как, мол, из плебейской капусты (которую французы вообще не очень) можно сделать нечто такое свежее на вкус, да еще и вкусное.

Нужна терка Бернер, самая мелкая, вот такая:

Comments

[angevine_russe]

А во Франции есть подсолнечное нерафинированное масло???? Никогда не видела! Хочу!!!!

[koasia]

Есть, конечно:) В биомагазинах, в русских магазинах, в Супер У, масло марки "U"

[taksahobbyru]

А морковочкой разбавить?

Мне вот в таких случаях видятся два варианта сочетаний (которые очень люблю, но сама делать не умею - я раньше просто мяла капусту с солью, руками, видимо, в пестике есть смысл! Попробую!)

а) капуста + морковка

б) капуста + мелко порезанный огурец + укроп

[koasia]

С морковкой она же сладковатая станет, совсем другой вкус, а вот с зеленью - это дааа. А пестиком капуста лучше проминается просто, мне так каа:)