"БЕЗ ВИНЫ ВИНОВАТЫЕ" (с)

[kitchenmemos]

В украинском языке есть очень хорошая - даже не знаю, как сказать - поговорка, что ли. В мягком варианте звучит так: "Кто виноват?" - "Невестка." - "Так ее же дома нет!" - "Так вон халат на гвоздике висит!".

В новогоднем номере L'Officiele я, к радости своей, обнаружила эссе моей любимой Анаит Пирузян о кулинарных блогах и их влиянии на современную

Comments

[moringen]

Не, блоггеры не виноваты. Процент обычных людей, ищущих рецепты в инете не так высок (из моего собственного опыта), конечно, в определённых кругах или крупных городах этот показатель выше, но всё-равно. И сколько этих самих блоггеров?? Не миллионы же. Значится что-то им надо было в журнале менять, искать что-то новое, интересное. А обвинять других всегда легко. Да и скорее всего им обидно, когда профессиональный уровень обычной тёти Маши вдруг становится таким же, как и их. И не потому, что тётя Маша училась где-то, а потому, что у неё талант есть, огромное желание и куча источников информации, которые она перелопатила и сделал свои выводы. Как то так...
Я часто журналы листаю, а покупаю редко. Очень много повторений и глупых рецептов. Ну и нафиг это плодить?

[kitchenmemos]

Ой, блоггеров, на самом деле - особенно англоязычных - очень много (на взгляд Кимбалла - даже слишком). Причем есть как суперклассные (кстати, на сайте Gourmet есть список лучших, на их взгляд, 100 клунарных блогов), так и совершенно "домашние" - чисто для себя. Правда-правда - информации сейчас очень много, и находить и подавать что-то новое - интересное - довольно сложно, но в это-то и весь интерес :))

[moringen]

Много-то много. Это для нас много, тех кто в инете живёт, а для тех, кто нет??? Ну пусть их 10-15 тыщ блоггеров с хорошими блогами, а людей в тех штатах скока миллионов, а Европа, а Россия??? Я просто тоже так думала, что люди инетом пользуются и инфу там ищут и т.п., пока с клиентами своими общаться не начала - практически всегда реакция на "продиктуйте мне свой е-маил и я вам ссылку на альбом сброшу" вызывает страшную панику, т.к. мыло тольку у мужа есть,а он на работе или ой, а мы уже пробовали по мыло посылать - до нас не доходит и т.п.! Они максимум одноклассниками пользуются. Так что всё это очень относительно.

[kitchenmemos]

Да, наверно. У меня тоже иногда такие проблемы возникают, даже с коллегами - девочка-учительница заболела и диктовала мне планы уроков, чтобы я ее заменила. Она - дома, я еду в такси к стоматологу. Прошу ее сбрось мне по электронке, пожалуйста, так будет быстрее и удобнее. А она говорит, что это же ей еще долго набирать, а потом идти искать интернет-клуб... А там текста-то всего - слов 4о максимум.

Gourmet - американский журнал, у них, конечно, инет развит покруче. Потому и подняли шумиху.

Ты абсолютно права.

[antitonka]

"В том, что закрылся Gourmet виноват уж не знаю кто или что, но не блоггеры" - да это из той же лиги как "из-за интернета закроют библиотеки - ведь книги читать не обязательно". Можно конечно и просто телевизор смотреть, даже в интернет за рецептами заходить не надо. Зачем? Кулинарные передачи ведь показывают...
Недавно развернулась (среди библиотекарей!) дискуссия, нужен ли нам ещё Брокгауз, если есть Википедия... ну что за идиотизм?

Re: Ты абсолютно права.

[kitchenmemos]

Ага, а кто он такой вообще - этот Брокгауз? И Эфрон вместе с ним. Меня, ты знаешь, коробят некоторые вещи, и я даже не знаю, считать ли себя упрямой ретроградкой? Те же бумажные книги... Им еще Кшиштоф Занусси, правда, скорбно скорый конец предвещал лет 20 назад, да и до него... А я, например, не люблю покетбуки. Мне нужно подержать, взвесить, понюхать книгу, проходя мимо шкафа, отметить ее взглядом на полке... И МИшке я тоже постоянно новые книги покупаю, хотя и спорим с Тимуром из-за этого.

[lubegiant]

Ага, я у себя эту историю даже светил в ЖЖ, с упомянутыми фоточками пустого офиса их арт директора...
Вины здесь нет и быть не может. Просто мир меняется - все быстрее, и все необратимее. А корпоративная структура общества процесс ускоряет. "Горме" не терпел убытков, продолжал оставаться на пике полярности, просто заглянув на 20 лет вперед Конде Наст (без сомнения, гипер глобалист и тренд сеттер номер один) увидел будущее: мобильные платформы, интернет, хай деф ТВ. А в деле maximizing shareholder value нужно видеть не просто будущее, а то будущее, которое не увидел Даже Руперт Мердок, когда в 65-м англичане стали переводить телефонную сеть не фибро-оптику.

[kitchenmemos]

Антон, обожаю твои комментарии - ты так хорошо все объясняешь всегда! :)

[lubegiant]

Оттачиваю методические навыки))) Может возьмут к Докинзу ассистентом ассистента младшего ассистента...

[kitchenmemos]

Хочешь? ))

[irina_ctc]

он бы еще сказал, что электричество виновато, что продажи свечей упали)
Если серьезно, то журнал - что про еду, что про nuts and bolts - это бизнес and nothing personal

[kitchenmemos]

Absolutely right. Еще мне очень нравится про "издателя-филантропа". Не корысти ради вообще люди работают.

[baksinda]

Лиз, а у меня ссылка не открывается... А вообще это такая вечная тема, мне кажется. Для меня инет никогда книжки-журналы и прочая не заменит, а кто-то, наверно, не представляет уже, как бумажные носители и выглядят. Каждому свое, и , на мой взгляд, так они параллельно и будут сосуществовать.
А Анаит Пирузян я тоже люблю, у меня ее книжка есть, вначале без энтузиазма отнеслась, а теперь думаю, что скоро все оттуда переготовлю и вообще плотно в жизнь внедрю:))

[kitchenmemos]

Счас попробую еще раз:
http://www.nytimes.com/2009/10/08/opinion/08kimball.html

АГа, Анаит - она душевная такая, уютная :))

Ой, надеюсь, что книги - журналы (бумажные носители информации) не исчезнут... Но я тоже - "за всех" :))

[baksinda]

Этта мне с моим забытым английским сразу не осилить... Но заодно и язык повспоминаю:))