Дегустация крафтового пива в Craft House
Я не особый ценитель пива. Да и пью я его очень редко в последнее время (в основном предпочтение отдаю вину). Ко всему прочему, я совсем не разбираюсь в пиве: порой мне кажется, что оно все одинаково на вкус. И если бы мне завязали глаза и дали попробовать несколько сортов, я бы врядли их различила, не говоря уже про определение названия :)
Но вчера меня пригласили на дегустацию крафтового пива в Craft House, где я осознала, что пиво все же бывает разным и, что самое главное, вкусным.
Крафтовое пиво. Что это за зверь такой? Я, как человек не разбирающийся в пиве, думала, что это просто какой-то новый тренд что ли. Хотя, с какой-то точки зрения это так и есть. Спрос на крафтовое пиво сейчас растет с большой скоростью, поэтому все чаще и чаще оно появляется в меню пивных пабов.
Крафтовое пиво, если переводить дословно, это ремесленное пиво, которое производится небольшими, независимыми пивоварнями.
Основные особенности крафтового пивоварения:
- близость к потребителю с целью выявления его потребностей
- возможность быстро менять ассортимент продукции
- отсутствие рекламы
Простыми словами: пивоварня варит ограниченную партию пива, пользователь пробует, высказывает свое мнение, пивовары делают выводы, что-то меняют, что-то добавляют, варят еще партию и т д :)
Нам довелось попробовать несколько сортов пива широко известной пивоварни De Molen.
1. Очень интересное пиво Op & Top. На любителя, но мне понравилось. Мне вообще нравится иногда, когда пиво горчит. Прям вот чувствуешь, что пьешь пиво. Хочется налить его в гранёный стакан, так чтобы с пеной, и наслаждаться.
2. Более мягкое на вкус Licht & Lustig (Свет и похоть). Мы его запомнили именно по второму слову :)
3. блоггерам, кстати, не так важно само пиво, как его фотография :))
4. Очень понравилось темное пиво Hamer & Sikkel (Серп и Молот) с таким карамельным вкусом, мммм. Любители портера оценят.
5. закусочки!! Пока дегустировала пиво, не заметила какие там тарелки!! Хочу себе такую посуду уже давно! Где взять?
Большим сюрпризом для дегустаторов было пиво датской пивоварни To Øl. Когда анонсировали эту пивоварню, по залу раздалось радостное "Оооооо!!!" :)
6. Eurodancer от To Øl нам тоже очень понравился. Легкое, приятное, с цитрусовыми нотками.
7. Не менее приятное пиво Stalins Organ (Катюша).
8. Интересные факты:
- некоторые сорта пива выдерживаются в бутылках не менее 200 дней
- пиво нужно пить большими глотками, чтобы лучше прочувствовать его вкус (но так же и напиться недолго :)) )
Вообщем, всем любитеям пива советую посетить Craft House, и насладиться крафтовым пивом.
А что вы думаете по поводу крафтового пива? Может можете поделиться какой-нибудь интересной информацией? Пишите в комментариях, мне, как абсолютному "чайнику" в этой сфере, правда будет интересно почитать.
Но вчера меня пригласили на дегустацию крафтового пива в Craft House, где я осознала, что пиво все же бывает разным и, что самое главное, вкусным.
Крафтовое пиво. Что это за зверь такой? Я, как человек не разбирающийся в пиве, думала, что это просто какой-то новый тренд что ли. Хотя, с какой-то точки зрения это так и есть. Спрос на крафтовое пиво сейчас растет с большой скоростью, поэтому все чаще и чаще оно появляется в меню пивных пабов.
Крафтовое пиво, если переводить дословно, это ремесленное пиво, которое производится небольшими, независимыми пивоварнями.
Основные особенности крафтового пивоварения:
- близость к потребителю с целью выявления его потребностей
- возможность быстро менять ассортимент продукции
- отсутствие рекламы
Простыми словами: пивоварня варит ограниченную партию пива, пользователь пробует, высказывает свое мнение, пивовары делают выводы, что-то меняют, что-то добавляют, варят еще партию и т д :)
Нам довелось попробовать несколько сортов пива широко известной пивоварни De Molen.
1. Очень интересное пиво Op & Top. На любителя, но мне понравилось. Мне вообще нравится иногда, когда пиво горчит. Прям вот чувствуешь, что пьешь пиво. Хочется налить его в гранёный стакан, так чтобы с пеной, и наслаждаться.
2. Более мягкое на вкус Licht & Lustig (Свет и похоть). Мы его запомнили именно по второму слову :)
3. блоггерам, кстати, не так важно само пиво, как его фотография :))
4. Очень понравилось темное пиво Hamer & Sikkel (Серп и Молот) с таким карамельным вкусом, мммм. Любители портера оценят.
5. закусочки!! Пока дегустировала пиво, не заметила какие там тарелки!! Хочу себе такую посуду уже давно! Где взять?
Большим сюрпризом для дегустаторов было пиво датской пивоварни To Øl. Когда анонсировали эту пивоварню, по залу раздалось радостное "Оооооо!!!" :)
6. Eurodancer от To Øl нам тоже очень понравился. Легкое, приятное, с цитрусовыми нотками.
7. Не менее приятное пиво Stalins Organ (Катюша).
8. Интересные факты:
- некоторые сорта пива выдерживаются в бутылках не менее 200 дней
- пиво нужно пить большими глотками, чтобы лучше прочувствовать его вкус (но так же и напиться недолго :)) )
Вообщем, всем любитеям пива советую посетить Craft House, и насладиться крафтовым пивом.
А что вы думаете по поводу крафтового пива? Может можете поделиться какой-нибудь интересной информацией? Пишите в комментариях, мне, как абсолютному "чайнику" в этой сфере, правда будет интересно почитать.