Лепной шоколад

[kiev_best_cake]

Здравствуйте, дорогие мои

Comments

[moi_natali]

Просто вау-вау-вау и еще миллион вау!!!! Таня, шикарно!!!
Ты такая умничка! Розы ну точно как живие! Это какой талант нужен... я бы даже браться за такое не рискнула))

[kiev_best_cake]

Наташ, спасибо! У тебя очень хорошо получается писать и комментарии и посты!!!

[moi_natali]

Я ж от чистого сердца))) Честно, восхищаюсь!! Тань, ты мне напиши как-то или маякни, когда к Жене в магазинчик планируешь приехать, я тоже подтянусь - познакомимся)

[kiev_best_cake]

Наташ, я заметила для себя, не получиться писать искусственно. Как мы все раскрываемся в наших написаниях - это невероятный феномен! Я его для себя открыла именно здесь в жж. Этим хочу сказать - ты пишешь свои искренние мысли и у тебя это очень хорошо получается.
Как у тебя насчет пятницы или субботы. Женю еще не спрашивала, надеюсь у нее тоже выйдет.

[raechka_sav]

Ой...а если представить, как он пахнет!!!!!

[raechka_sav]

Таня, а кукурузный сироп подойдет?

[kiev_best_cake]

В смысле кукурузным сиропом заменить сироп или глюкозу? Если сироп, то теоретически думаю выйдет. А если глюкозу - думаю, что не получиться.

[raechka_sav]

сироп...глюкоза у меня само собой есть...
Спасибо!

[tania_bondarets]

Никогда не думала, что шоколад такой пластичный. Работа с ним похожа на мастику? Я делала розы из мастики, но там лепесточки друг к другу крепятся водичкой, а тут чем?

[kiev_best_cake]

Можно сказать, что похожа. Шоколад когда немного подтает, можно заметить, что уже почти лепиться. Но из-за какао-масла крошиться. А вот когда добавляешь в него глюкозу, становиться пластилином. Лепесточки склеиваются от тепла рук, который слегка топит шоколад и глюкозу.

[tania_bondarets]

нужно попробовать) но я сначала лепить на мастике потренируюсь. Розочки не такие красивые, как хотелось бы)

[slana]

Волшебно просто!
Таня, скажите, а банановое желе это как?

[kiev_best_cake]

Спасибо! Банановым желе в данном случае называются кубики банана, зажелированные в пюре маракуи, манго, соке лайма,, апельсина и Grand Marnier.