Если вы любите колбасу также как люблю ее я также как и я любите кулинарить сами. И пробовать стряпню других в хороших ресторанах. Или просто любопытны как устроена эта самая индустрия выской кухни... Рекомендую книжку Тони Бурдэйна - Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly. У него еще есть свое шоу на ТВ "No Reservations", где ( Read more... )