корица

[kawausokawau]

Корица

Comments

[almacska]

Всегда любила корицу. И гвоздику :)

[kawausokawau]

А имбирь? :)

[almacska]

И имбирь. Особенно маринованный

[brinza]

о, спасибо за текст :) я как раз думаю, как бы еще улучшить здоровье :)

[kawausokawau]

А, пожалуйста!
Очень приятно корицей здоровье улучшать!

[rika_66]

Я корицу в пироги с яблоками всегда добавляю, нравится.

[kawausokawau]

Я тоже! А больше никак и не использовала... Как её ещё можно употреблять, без понятия...

[rika_66]

Ещё в пунш корицу добавляю. А больше тоже ничего в голову не приходит. У корицы запах всё-таки достаточно резкий.

[kawausokawau]

А я вообще не знаю, что такое пунш. То есть, знаю, что напиток - и всё. А как пить и как готовить - даже не догадываюсь...

Даешь корицу!

[oksama]

Я люблю корицу даже в мясных блюдах. И в мороженое добавляю.

Re: Даешь корицу!

[kawausokawau]

Точно! В мороженое тоже вкусно! А я теперь думаю, как бы это дело приспособить в виде примочек и компрессов, внутрь ведь сколько нужно, не влезет...

[kachichu]

Это хорошо, только вот есть два момента. Один - важный. Есть настоящая корица (цейлонская), а есть кассия и иже с ней. То, что продается в массовом порядке под названием корица, обычно кассия, потому что ее больше и она дешевле. Это родственные растения, но свойства у них все-таки разные. И использовать кассию как лечебное средство вместо корицы это тоже самое, что забивать гвозди сложеной газетой вместо молотка.

Кору (коричные палочки) легко различить, а вот порошок сложнее. Потому что кассия на то и "ароматная", чтобы быть приятной на вкус и запах.
Вот на фотке очень хорошо видно различие. Кассия слева, настоящая корица справа.

[kawausokawau]

Вы не поверите, но "сисэйдовцы" используют именно кассию! По-японски называется "кеихи", википедия по этому запросу сразу отправляет на "синамон", и там во второй строке написано, что 漢方では桂皮（ケイヒ）と呼ばれる, то есть, как лекарственное растение и в традиционной восточной медицине корица называется "кеихи", то есть кассия... Вот я жуть понаписала. Но так в википедии... И вот тут: http://www.yomeishu.co.jp/encyclopedia/traditional_medicine/cinnamomi_cortex.html

[kachichu]

так у кассии тоже полно полезных свойств! они ж родственники. Кассия дешевле, в промышленных масштабах можно делать экстракты, которые по свойствам не будут отличаться, только по количеству используемого продукта. Они ж не порошок в крема сыплют :) Так что не жуть, все правильно. К тому же, помнится были какие-то исследования о свойствах кассии не то против рака, не то против диабета, которыми настоящая корица не обладает.

[kawausokawau]

Обалдеть! Это я про рак и диабет. Японцы видимо издревле только кассию и знали, поскольку именно она фигурировала в традиционной китайской медицине. Которую они с успехом и переняли и развили. А уж настоящая корица, видимо, появилась потом...