Новогодний алфавит - "В". Ваночка - чешская рождественская плетеная булка

[kavery]

В этом году у меня часто в постах моего новогоднего алфавита фигурирует Чехия, но так уж получается, что за одну тему потянешь, а за ней еще несколько новых находятся. Вот так и в этот раз. Рассматривая открытки, я обнаружила интересную по форме булку. И оказалось, что она не просто для красоты там лежит. Называется такая булка Vánočka - [Ваночка

Comments

[lana_1909]

Спасибо.

Очень интересно. Оказывается, переплетения имеют свои значения. Не знала

[kavery]

Ну раз уж так заморочились, то надо чтобы это имело смысл.

[a_buenas]

Здорово, вдохновляет на кулинарно-кондитерские подвиги)) Интересно, как именно эти 9 полосок заплетали?

[kavery]

Погуглите в сети много видео есть, там наверняка есть и про то как плести

[paalu]

Если ещё актуально
https://www.youtube.com/watch?v=c3dMlsLGrMU

[a_buenas]

оо, вот спасибо! даже и с рецептом))

просто кладут три косички друг на друга, ага.

[paalu]

На территории Чехии обычно используется выражение vánočka, в Богемии также houska , в Кладске húska , в Южной Чехии и Домажлице мы встречаем выражение calta , в западной части северо-восточной Чехии и в Тршебиче мы находим štédrovníca ( также štědrovka). В Литомишле есть анклав с выражением pletenice, словообразовательные варианты которого можно встретить и в Моравии. В Силезии и Моравии часто встречаются выражения štrucle, štrycle и trucle, в городах преобладает выражение vánočka. В немецкоязычных странах используются следующие названия: «Weihnachtsstriezel», «Prager Striezel» (также Striezel, Striezeln) или «böhmischer Weihnachtsstriezel».
(перетолмачено с чешского).

[kavery]

Спасибо за дополнение.

[levvsha]

Очень познавательно 🥖🎄❄️🌟 спасибо! 😊🫶

[kavery]

Рада, что заглянули ко мне.

[_mikusha_]

По картинке похожа на плетёную халу)

[kavery]

Внешне да, но судя по рецепту эта булочка более сдобная, с изюмом и т.п. И вроде как больше плетений.