Кто-нибудь знает, что делать с этой рыбой?

[katya_rogozkina]

Подарили рыбу. Только из моря выловили.
Сказали что это 부시리 или 방어.
Тырнет говорит, что это семейство ставридовых, желтохвост или сериола (Seriola), кажись родственник тунца.
И че делать то с ней?

Comments

[katya_rogozkina]

Так и сделаю ;)

[yuri7751]

1. Съесть сырой. Любой кореец скажет, что это самый правильный способ :)
2.Пожарить в масле. Можно в муке обвалять. Потрошить и голову отрезать необязательно.
3. Жена как-то тушит по-китайски - с соевым соусом, имбирём, чесноком и пивом. Деталей не знаю.

[katya_rogozkina]

Спасибо.
Сырой уже не рискну.
Попробую часть посолить (замариновать) и часть пожарю в муке.
Интернет советует 2 этих способа.

[lalaguna_72]

У нас их едят сырыми.
Уже наверное вы её съели, да?:)

[katya_rogozkina]

Не успели ;)
Сырой не рекомендовали есть. Она уже полежала.

[kristina1312]

а я бы в фольге запекла

[katya_rogozkina]

Очень много ее. В духовку не залезет.

[kristina1312]

нифига себе вас рыбой завалили!!!!!!!!!

[katya_rogozkina]

Рыба нормальная см 30. Это у меня духовка маленькая :D
Пожарила и звмариновала, потом покажу.

[kristina1312]

и что в итоге с ней сделали???