Кто-нибудь знает, что делать с этой рыбой?

[katya_rogozkina]

Подарили рыбу. Только из моря выловили.
Сказали что это 부시리 или 방어.
Тырнет говорит, что это семейство ставридовых, желтохвост или сериола (Seriola), кажись родственник тунца.
И че делать то с ней?