Об организации быта

[katya_bbch]

Мне как-то говорили, что если я что-то открою для себя в вопросах организации быта, то чтоб делилась. Делюсь :)

Comments

[olga_nebel]

Молодец ты какая!

[katya_bbch]

Это, Оль, жизнь заставила ))

[ups_ups1]

О, я тоже люблю планировать, специально покупаю календарь с большими квадратами и наклейками, и на месяц туда всё пишу) а вот с капустами и борщами вечная проблема. Как раз сегодня сунулась-капуста есть, свёклы нет.:-D

[katya_bbch]

Да, с одним ребёнком ещё можно по-быстрому в магазин гонять, а с двумя посложне...

[toqupt]

Молодец! :)
Мне реально в этом году помогает заморозка полуфабрикатов или просто заморозка. Сокращение времени на готовку - существенное.
И да, все-таки, надо бы сесть и запланировать круговое меню заново... теперь бы определиться с тем, что мне мешает это сделать...

[katya_bbch]

Да, Маш. заморозка - это здорово. Я, кстати, у тебя почерпнула идею, что можно и суповую зажарку замораживать. Теперь это часто делаю. Просто когда лук жарю, то делаю двойную "порцию" и половину отправляю в морозилку.

Меню, кстати, ещё прикольно и тем, что вспоминаются какие-то новые, давно забытые старые рецепты. Особенно, если рядом совершенно случайно поваренная книга лежит :)

[toqupt]

А у нас с заморозкой получилось так, что как раз когда еще не было денег, так только, оставалось слегка на хлеб-молоко, то как раз те овощи, что заморозила ранней осенью пошли в дело :) И так приятно было есть баклажаны, кабачки, тушеные овощи.. Готовить на бульоне и даже поесть котлетки ))) Короче, вещь, да! :)

Да, в отношении меню по ощущениям я приблизительно помню, как оно было, когда составляла. И как неожиданно-удивительно было обнаружить какие-то супы, которые сто лет не готовила, но которые не менее вкусны. Ну и т.д. Но тут я не знаю, чего меня блокирует. Может быть банально не хочу сейчас время тратить на это.. Это ж надо сидеть, думать, записывать, а именно сейчас моя голова и так вся думает хорошенько. Но спасибо за подсказку, как только почувствую в себе слабинку, схвачу за шкирку и пойду составлять меню с поваренной книгой подмышкой )) Хотя понимаю, что в итоге это время выиграю. Короче, какой-то незавершенный гештальт )) Пошла я спать ))

[katya_bbch]

Маш, я тоже себя долго на это поднимала, на составление меню. Оказалось дело пяти минут, правда-правда :) Или это у меня так, я готовлю на два дня.

[andreikoscheev]

А нам помогает Дома Вкуснее)

[katya_bbch]

почитала - интересны проект у вас :)

[sunduk_barahla]

Какая ты молодчина! У меня вот с меню как-то не сложилось. Часто понимаю, что вот он вдохновение - и готовлю всякое, типа плова и борща:) А потом вдруг настроения нет, тогда варю просто гречку или рис.
Список продуктов - вещь отличная, тоже постоянно, только собралась готовить - а чего-то нет. Я еще сейчас полдники готовлю школьные раз в 4 дня, я кексы делаю. И постоянно нужны яйца, сахар, мука, масло растительное и молоко, не говоря уж о мелочи, типа разрыхлителя или ванильного сахара.
Остальное не получается спланировать, все по вдохновению, например, зубы чищу, параллельно раковину губкой протираю.

[katya_bbch]

Я поначалу думала, что меню не оставляет места вдохновению. Но нет. По крайней мере, у меня. Во-первых, можно менять. Оно же примерное. А ещё за кадром остаётся выпечка - вот уж поле для вдохновения! А продукты для неё более-менее предсказуемы - можно заранее внести в список.

В общем, желаю структуризации быта! :) очень разгружает голову

[toqupt]

Помню, я составила меню, а потом еще поверх него дописывала "подгоняла" какие-то моменты. Например, если готовлю суп куриный, то часть курицы можно использовать в плов или на котлеты. Или если готовлю рассольник, то огурцы из той же банки в другой день можно использовать на винегрет. Когда изначально пишешь, об этом не думаешь, а когда доходит до дела, то уже начинается творчество ))
ААА!! Как я страдаю! Это же было у меня в напечатанном виде! Почему? Почему оно не сохранилось?!
Пошла биться головой об стенку, засыпая.