![](https://img-fotki.yandex.ru/get/9362/50635523.56/0_1ef165_60e5c725_orig.jpg)
Для
ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 2 порции):
260 г курицы (я взяла 2 бедра, убрала всю кожу и жир, порубила, от костей не освобождала)
1 головка репчатого лука (у меня 70 г)
100 г кокосового молока
1/2 стручка чили
1/2 ч. л. тёртого имбиря
1/2 ч. л. гарам масала
1/2 ч. л. куркумы
Соль - по вкусу
5 г муки
1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Сковороду разогреть, влить растительное масло, его тоже прогреть. Добавить порезанный лук и имбирь, обжарить. Добавить чили, нарезанный колечками, соль, специи, перемешать.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/484172/50635523.56/0_1ef160_461f4889_orig.jpg)
Выложить кусочки курицы, подержать 2 минуты. Влить воды, тушить под крышкой в течение 15 минут.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/914553/50635523.56/0_1ef161_aeebe542_orig.jpg)
Муку развести в молоке, добавить в сковороду, подержать до загустения, всё время помешивая.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/880375/50635523.56/0_1ef162_8f3cc6c_orig.jpg)
Получается острая штука, поэтому одну порцию я ела с пресным рисом (сварила без соли и специй рис «Индика» - длинозерный пропаренный), а вторую с пресной пшеничной лепёшкой (обжарила на сухой сковороде). Кокосовый вкус хорошо ощутим в блюде.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/874801/50635523.56/0_1ef163_582259c4_orig.jpg)
Приятного аппетита!:)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/372565/50635523.56/0_1ef164_ab1dd0e_orig.jpg)