Салаты и закуски. Баклажанная намазка (по мотивам пхали)

[katusha_2109]

Продукты (на 4 порции):
1 баклажан
1 ст. л. грецких орехов
1 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
Хмели-сунели
2 ст. л. растительного масла

Приготовление:
Баклажан (с хвостиком) запечь в течение 40 минут при 200 градусах. Мякоть выскрести. Сложить все продукты в фуд-процессор. Измельчить.
Я подавала с лепёшкой.
Получается ароматная чуть остренькая паста с текстурными вкраплениями орехов. Вкусно!


#вкусныйавгуст