Картофельно-чесночный суп-пюре с сардельками
Тут главное - найти хорошие сардельки:))
Для картофельного ФМ
Продукты (на 6 порций):
450 г картофеля
2 сардельки (у меня 280 г)
100 г сливок (10 %)
40 г сливочного масла
100 г репчатого лука
30 г чеснока
2/3 ст. л. соли
1 л воды
Приготовление:
Лук порезать мелко, чеснок пластинками. Обжарить их на сливочном масле (на среднем огне).
Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
Воду довести до кипения, добавить обжаренный лук и чеснок, затем добавить картофель. Варить в течение 15 минут.
Сардельки почистить и порезать кружочками.
Посолить, пюрировать суп, вливая сливки. Вернуть суп в кастрюлю, добавить сардельки. Варить суп в течение 5 минут, после чего снять с огня.
Приятного аппетита!:)
