Двухцветный творожный кекс «Мишка»
Этот кекс обязательно понравится вашим детям своим привлекательным видом.
Сейчас выпускают множество интересных силиконовых форм для выпечки, поэтому не обязательно делать кекс в форме мишки, используйте любую симпатичную форму, заполнив выступающие участки тёмным тестом, а сверху покрыв белым.
Этот кекс радует не только своим видом, но и вкусом (получается действительно вкусным, с творожным привкусом, не приторным). Мне нравится его текстура (он плотный и влажный).
Для ФМ "Украшаем угощения!" и ФМ "Творог"
Продукты (на 6 порций):
150 г творога
100 г сливочного масла (растопить)
100 г (1/2 ст.) сахара
2 яйца
150 (1 ст.) муки
5 г (1 ч. л.) разрыхлителя
Щепотка соли
2-3 г (1 ч. л.) какао-порошка
Приготовление:
Перемешать творог с яйцом и сахаром. Добавить растопленное масло и ещё раз перемешать.
Смешать муку с солью и разрыхлителем. Добавить сухую смесь в тесто, взбить до исчезновения комочков (я просто тщательно перемешивала лопаткой).
Отложить часть теста, добавить в неё какао-порошок.
Выступающие части формы заполнить шоколадным тестом. Остальное (белое) тесто выложить поверх.
Выпекать 40 минут при 180 градусах. После выпечки остудить на решётке.
Я ещё взяла кубик молочного шоколада, растопила его в микроволновке и смазала мишке лапы, ушки и мордочку.
Выход: 515 - 520 г.
