Салат с мясными шариками
Для ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016"
Продукты (примерно на 4 порции):
100 г айсберга
1 огурец (у меня 100 г)
1 помидор (у меня 130 г)
70 г сыра (я пробовала использовать сыр качокавалло, а в другой раз брала обыкновенный полутвёрдый сыр, в любом случае хорошо получается)
Для мясных шариков:
100 г фарша (я прокрутила в мясорубке куриную грудку и говяжью лопатку, вполне себе диетичный вариант получился)
Специи на выбор (я использовала карри)
Соль - по вкусу
Приготовление:
Начнём с шариков. Фарш посолим, добавим специи, хорошенько вымесим. Сформируем из него маленькие шарики (я сделала 16 шт.). Выложим в форму для запекания и отправим в духовку на 15 минут при 180 градусах. После чего вытащим и дадим остыть.
Порежем огурец, помидор, салат, добавим наши шарики и сыр, порезанный кубиками.
Перемешать, при необходимости досолить, я не заправляла, а Вы делайте, как больше нравится.
Получается вкусный и питательный салат.
Здесь с обычным полутвёрдым сыром, сверху с качокавалло.
