Кокосовые кексы

[katrin_kivi]

Получаются нежные и безумно вкусные кексы. У меня пропорции на 1 формочку, так что смело увеличивайте на нужное вам количество порций.
Несу к Зареме
surrealnay на ФМ "Пикник"


На 1 кекс:
1 маленькое яйцо (вес 40 гр.)
25 гр. кефира
5 гр. кокосовой муки (можно заменить на стружку)
10 гр. овсяных отрубей
2 гр. разрыхлителя
сахзам по вкусу


Все ингредиенты смешать. Выложить тесто в формочку для кекса. Выпекать на 180 гр. 15-20 минут.