Кекс с хурмой и апельсином

[katelig]

У меня был печальный опыт тепловой обработки хурмы: пыталась сварить варенье! Получилась очень, очень “вяжущая” субстанция)) На этом кулинарные эксперименты с хурмой закончились! Но увидев у eduard-tz23 прекрасный Татэн, я решилась испечь кекс. Результат превзошел все мои ожидания!! Кекс получился очень ароматный, влажный, нежный и безумно вкусный!

Comments

[anna_mavritta]

Чудесный кекс! В разрезе он великолепен.

[katelig]

Спасибо!)) Да, хурма придет ему интересную текстуру и цвет!

[alenakogotkova]

Не люблю хурму, но от такого кекса не отказалась бы))

[katelig]

У него нет яркого вкуса хурмы, от нее кекс становится влажным, а пахнет апельсином!))

[easy_lifetime]

А до какого состояния измельчать хурму?

[katelig]

У меня была очень спелая хурма, поэтому я просто соскребла ее с кожуры. Более плотную можно измельчить блендером в пюре!

[iris_birka]

в разрезе красивый очень)

[katelig]

угу, спасибо)

[katelig]

Спасибо большое!)