Comments | kate_grigoryeva: Паста с соусом из индейки и овощей

kate_grigoryeva

Паста с соусом из индейки и овощей

Jun 04, 2015 18:15

( Read more... )

для детей, step-by-step, соус, cooking, индейка, овощи, паста

Comments 4

imungu June 4 2015, 15:58:31 UTC

Очень вкусная паста.

kate_grigoryeva June 5 2015, 07:07:28 UTC

Спасибо! :)

enka_letka June 5 2015, 06:15:32 UTC

Описание привлекательное, но у меня вопрос: почему нужно так долго готовить? По идее и фарш и индейки, и кубики овощей готовы минут за 20 максимум...

kate_grigoryeva June 5 2015, 07:07:12 UTC

По аналогии с Ragù alla bolognese, при долгом томлении на огне соус получается более гладким по текстуре. Вообще, часто слышу, что, мол зачем так долго варить, уже через 40 минут все готово, но я чувствую разницу между "быстрым" и "долгим" вариантами, и второй мне нравится больше. Классический болоньезе варю часа три.